|
|
Cauli Flower Pie (bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
.1 Bloemkool
.4 a 5 grote aardappels
.400 gr gehakt
.2 uien
.melk
.boter of olijfolie
.zout, peper, kerrie
.kaassaus of maizena, melk en kaas (pardona met oude kaas en licht belegen; een beetje van elk, geraspt)
Voorbereiding:
Snij de uien in kleine stukjes. Meng deze in een kom met de gehakt, zout, peper en heel wat kerriepoeder, zodat het geel aanziet).
Maak van de deze mix kleine gehaktballetjes (ca. 2 cm doorsnede) en braad deze goed gaar in de pan. Leg ze apart.
Kook de aardappels en maak er met de melk, een klontje boter en wat zout een lekkere puree van. Maak de bleomkool schoon en kook deze gaar. Maak nu de kaassaus warm (of maak de zelfgemaakte saus, volgens recept op de Maizena verpakking en vo
Bereidingswijze:
Garneer de puree nu langs de rand van de ovenschaal, 2 cm breed en tot 1 cm onder de rand van de ovenschaal. Doe vervolgens de gehaktballetjes in het overgebleven ruimte in de schaal. Nu Nu zijn de balletje omringd door een rand van puree. Verdeel de stukjes bloemkool over de oppervlakte van de de ovenschaal, over de puree en de balletjes heen.
Giet/schep vervolgens de saus over de bloemkool heen, zodat de oppervlakte voornamelijk uit de kaassaus bestaat.
De schaal dient nu nog een 15 a 20 min in de oven de staan (225??C) en dan is deze klaar om gegeten te worden.
Ook kleinere kinderen vinden dit zeer smakelijk.
|
|
|